Print

Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Die Beladene Kartoffel-Taco-Schüssel vereint knusprige Kartoffeln und würzige Aromen eines Tacos und ist für jeden Geschmack anpassbar.

Ingredients

Scale
  • 4 Stück Russet Kartoffeln (Frisch verwenden für optimale Knusprigkeit.)
  • 2 EL Olivenöl (Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.)
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer (Grundlegende Würzungen.)
  • 500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Truthahn, Bohnen oder Tofu ersetzt werden.)
  • 1 Stück Zwiebel (Gewürfelt.)
  • 2 Zehen Knoblauch (Gehackt.)
  • 1 Paket Taco-Gewürz (Glutenfrei wählen, falls erforderlich.)
  • 200 g Salsa oder Tomatensauce (Für zusätzliche Feuchtigkeit.)
  • 50 ml Wasser (Reguliert die Konsistenz der Füllung.)
  • 150 g Geriebener Käse (Mexikanische Mischung oder vegane Alternativen.)
  • nach Geschmack Salat (Frisch.)
  • 2 Stück Tomaten (In Würfel geschnitten.)
  • 150 g Mais (Frisch oder aus der Dose.)
  • 1 Stück Avocado (In Scheiben geschnitten.)
  • 100 g Sauerrahm oder Griechischer Joghurt
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln (In Ringe geschnitten.)
  • nach Geschmack Koriander (Frisch gehackt.)
  • 1 Stück Limette (Für den Frischekick.)

Instructions

  1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Im Ofen backen, bis sie knusprig sind.
  2. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
  3. Taco-Gewürz, Salsa und Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis die Füllung die gewünschte Konsistenz erreicht.
  4. Die gebackenen Kartoffeln in Schüsseln anrichten und mit der Füllung und den gewünschten Toppings belegen.

Nutrition

Find it online: https://yumzeit.de/beladene-kartoffel-taco-schussel-fur-jeden-geschmack/