Name: Gebratene Bang Bang Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 500 g Garnelen (Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt); 100 g Allzweckmehl (Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden); 50 g Speisestärke (Keine direkten Alternativen, zusätzliches Mehl kann verwendet werden); 1 TL Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch nicht empfohlen); 1 TL Zwiebelpulver (Kann durch frisch gehackte Zwiebeln ersetzt werden); 1 TL Paprika (Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack); 1 TL Salz (Meersalz oder Kosher Salz sind Alternativen); 0.5 TL Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer ist am besten); 2 EL Hot Sauce (Je nach Schärfetoleranz anpassen); 1 Stück Ei (Aquafaba kann als vegane Alternative verwendet werden); 150 ml Buttermilch (Kann durch Milch plus Zitronensaft ersetzt werden); 100 g Panko-Butter (Herkömmliche Semmelbrösel sparen an Knusprigkeit); 1 Sprühstoß Kochspray (Unterstützt eine gleichmäßige Bräunung); 100 g Mayonnaise (Kann durch Joghurt ersetzt werden); 50 g süße Chilisauce (Experimentiere mit hausgemachter oder gekaufter Sauce); 1 EL Honig (Agavendicksaft ist ein guter Ersatz); 1 EL Limettensaft (Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden); 2 EL frische Petersilie (Auch Korianderblätter sind eine gute Wahl); 2 Stück Frühlingszwiebel (Kann mit Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden)

Gebratene Bang Bang Garnelen

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Köstliche gebratene Bang Bang Garnelen, perfekt im Ofen zubereitet.

Author: Sophie
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Asiatisch

Ingredients

Scale

500 g Garnelen (Frisch oder gefroren, geschält und entdarmt)
100 g Allzweckmehl (Glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden)
50 g Speisestärke (Keine direkten Alternativen, zusätzliches Mehl kann verwendet werden)
1 TL Knoblauchpulver (Frischer Knoblauch nicht empfohlen)
1 TL Zwiebelpulver (Kann durch frisch gehackte Zwiebeln ersetzt werden)
1 TL Paprika (Geräucherte Paprika für intensiveren Geschmack)
1 TL Salz (Meersalz oder Kosher Salz sind Alternativen)
0.5 TL Schwarzer Pfeffer (Frisch gemahlener Pfeffer ist am besten)
2 EL Hot Sauce (Je nach Schärfetoleranz anpassen)
1 Stück Ei (Aquafaba kann als vegane Alternative verwendet werden)
150 ml Buttermilch (Kann durch Milch plus Zitronensaft ersetzt werden)
100 g Panko-Butter (Herkömmliche Semmelbrösel sparen an Knusprigkeit)
1 Sprühstoß Kochspray (Unterstützt eine gleichmäßige Bräunung)
100 g Mayonnaise (Kann durch Joghurt ersetzt werden)
50 g süße Chilisauce (Experimentiere mit hausgemachter oder gekaufter Sauce)
1 EL Honig (Agavendicksaft ist ein guter Ersatz)
1 EL Limettensaft (Zitronensaft kann ebenfalls verwendet werden)
2 EL frische Petersilie (Auch Korianderblätter sind eine gute Wahl)
2 Stück Frühlingszwiebel (Kann mit Schnittlauch ersetzt oder weggelassen werden)

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Instructions

Garnelen mit Allzweckmehl, Speisestärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
In einer separaten Schüssel Ei, Buttermilch, Hot Sauce und Honig verquirlen.
Die Garnelen in der Ei-Mischung tauchen und dann in Panko-Butter wälzen.
Die panierten Garnelen auf ein mit Kochspray besprühtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 12-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Mit Limettensaft, Petersilie und Frühlingszwiebeln garnieren und mit süßer Chilisauce servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 5
Sodium: 800
Fat: 15
Saturated Fat: 3
Carbohydrates: 30
Fiber: 1
Protein: 25
Cholesterol: 200

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