Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis
Ein klassisches türkisches Gericht mit Hackfleisch, Reis und einer würzigen Tomatensauce, perfekt für gemeinsame Abendessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g Reis
- 1 große Zwiebel
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 6 Stück große bunte Paprika (rot, gelb oder grün)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen und abkühlen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken und das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Gekochten Reis, Zwiebel, Knoblauch und Gewürze zum Hackfleisch geben und gut vermengen.
- Paprika vorbereiten: Oberseite abschneiden und entkernen, dann füllen.
- Sauce aus gehackten Tomaten, Olivenöl und Gewürzen anrühren.
- Etwas Sauce in eine Auflaufform geben, gefüllte Paprika hineinlegen und restliche Sauce drübergeben.
- Mit Alufolie abdecken und 40 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten bräunen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 360
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
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