Geschmorte Schnitzelpfanne in köstlicher Jägersauce
Ein unwiderstehliches Gericht mit zarten Rindfleischschnitzeln in einer würzigen Jägersauce, überbacken mit Käse und serviert mit Champignons und Speck.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 40 minutes
- Yield: 10 servings 1x
- Category: Main
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 10 large Schnitzel vom Rind
- 12 slices Käse (z.B. Chesterkäse)
- 1 kg Champignons
- 4 Zwiebeln
- 220 g geräucherter Rinderspeck
- 4 stalks Porree
- 800 ml Schlagsahne
- 200 g Schmand
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Curry
- 2 packets Jägersauce (Fertigprodukt)
Instructions
- Schnitzel waschen, trocken tupfen und würzen.
- Fettpfanne einfetten und Schnitzel nebeneinander legen.
- Mit Käse belegen.
- Champignons putzen, schneiden und die Mischung aus Speck und Zwiebeln anbraten.
- Alles in der Fettpfanne gleichmäßig verteilen.
- Sahne und Schmand vermengen, würzen und über die Zutaten gießen.
- Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
- Bei 200°C ca. 70 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 850mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 38g
- Cholesterol: 120mg