Name: Hausgemachte Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 3 Esslöffel Olivenöl (Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.); 1 Stück gelbe Zwiebel, gewürfelt (Andere Zwiebelvarianten sind möglich.); 2 Zehen Knoblauch, gehackt (Menge je nach Vorliebe anpassbar.); 500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.); 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (Frische Tomaten sind alternativ.); 2 Dosen (425 g) Tomatensauce (Achte auf natriumarme Varianten.); 1 Tasse Wasser (Je nach Konsistenz anpassbar.); 3 Lorbeerblätter (Vor dem Servieren entfernen.); 1.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum (Frisches Basilikum kann verwendet werden.); 2 Teelöffel Zucker (Kann weggelassen werden.); 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (Ersatz durch individuelle Kräuter möglich.); 2 Teelöffel Salz (Menge je nach Geschmack anpassbar.); 200 g Mozzarella, gerieben (Niedrige Feuchtigkeit empfohlen.); 125 g Parmesan, gerieben (Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.); 500 g Ricotta (Magerquark als leichtere Variante.); 0.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum (Für die Käsemischung.); 0.5 Teelöffel getrocknete Petersilie (Fügt der Käsemischung zusätzlichen Geschmack hinzu.); 500 g Lasagne Nudeln (Vorgegarte Nudeln können verwendet werden.); 100 g Mozzarella, gerieben (für die Oberseite, sorgt für eine knusprige Kruste.)

Hausgemachte Lasagne

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Hausgemachte Lasagne bietet unvergleichliche Aromen mit herzhafter Fleischsauce und cremigen Käseschichten für alle Liebhaber italienischer Küche.

Author: Sophie
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 90 minutes
Total Time: 2 hours
Yield: 6 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

3 Esslöffel Olivenöl (Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.)
1 Stück gelbe Zwiebel, gewürfelt (Andere Zwiebelvarianten sind möglich.)
2 Zehen Knoblauch, gehackt (Menge je nach Vorliebe anpassbar.)
500 g Rinderhackfleisch (Kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden.)
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten (Frische Tomaten sind alternativ.)
2 Dosen (425 g) Tomatensauce (Achte auf natriumarme Varianten.)
1 Tasse Wasser (Je nach Konsistenz anpassbar.)
3 Lorbeerblätter (Vor dem Servieren entfernen.)
1.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum (Frisches Basilikum kann verwendet werden.)
2 Teelöffel Zucker (Kann weggelassen werden.)
1 Teelöffel italienische Gewürzmischung (Ersatz durch individuelle Kräuter möglich.)
2 Teelöffel Salz (Menge je nach Geschmack anpassbar.)
200 g Mozzarella, gerieben (Niedrige Feuchtigkeit empfohlen.)
125 g Parmesan, gerieben (Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.)
500 g Ricotta (Magerquark als leichtere Variante.)
0.5 Teelöffel getrocknetes Basilikum (Für die Käsemischung.)
0.5 Teelöffel getrocknete Petersilie (Fügt der Käsemischung zusätzlichen Geschmack hinzu.)
500 g Lasagne Nudeln (Vorgegarte Nudeln können verwendet werden.)
100 g Mozzarella, gerieben (für die Oberseite, sorgt für eine knusprige Kruste.)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
Tomaten, Tomatensauce, Wasser, Lorbeerblätter, Basilikum, Zucker, italienische Gewürzmischung und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen.
In einer Schüssel die Käsemischung aus Mozzarella, Parmesan, Ricotta, Basilikum und Petersilie vorbereiten.
Eine Auflaufform mit einer Schicht Fleischsauce, dann Lasagne Nudeln, gefolgt von der Käsemischung schichten. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die letzte Schicht sollte aus Fleischsauce und Mozzarella bestehen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.
Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 400
Sugar: 6 g
Sodium: 900 mg
Fat: 15 g
Saturated Fat: 7 g
Carbohydrates: 45 g
Fiber: 3 g
Protein: 25 g
Cholesterol: 60 mg

Find it online: https://yumzeit.de/hausgemachte-lasagne-fur-echte-genussmomente/