Name: Tofu-Frühlingsrollen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 8 Stück Reispapier (kein Ersatz empfohlen); 400 g fester Tofu (extra fester Tofu eignet sich am besten); 200 g Kohl (z.B. Napa-Kohl oder Savoy-Kohl); 2 Stück Karotten (gerieben für feinere Textur); 100 g Spinat (optional, auch andere Blattgemüse verwenden); 1 Stück Ingwer (frisch gerieben); 2 Zehen Knoblauch (gepresst für feine Konsistenz); 3 EL Tamari-Soße (glutenfreie Sojasauce ist ideal); 2 EL Öl (geschmacksneutral zum Braten)

Tofu-Frühlingsrollen

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Gesunde Tofu-Frühlingsrollen sind einfach zuzubereiten und eine ideale Dinner-Idee.

Author: Sophie
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Abendessen
Cuisine: Asiatisch, Glutenfrei, Vegan

Ingredients

Scale

8 Stück Reispapier (kein Ersatz empfohlen)
400 g fester Tofu (extra fester Tofu eignet sich am besten)
200 g Kohl (z.B. Napa-Kohl oder Savoy-Kohl)
2 Stück Karotten (gerieben für feinere Textur)
100 g Spinat (optional, auch andere Blattgemüse verwenden)
1 Stück Ingwer (frisch gerieben)
2 Zehen Knoblauch (gepresst für feine Konsistenz)
3 EL Tamari-Soße (glutenfreie Sojasauce ist ideal)
2 EL Öl (geschmacksneutral zum Braten)

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Instructions

Tofu, Gemüse und Gewürze vorbereiten und in einer Schüssel vermengen.
Reispapier in Wasser einweichen, bis es weich ist.
Eine Portion der Füllung auf das Reispapier legen und aufrollen.
Die Frühlingsrollen in einer Pfanne mit Öl braten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 180
Sugar: 2
Sodium: 500
Fat: 6
Saturated Fat: 1
Carbohydrates: 20
Fiber: 3
Protein: 10

Find it online: https://yumzeit.de/leckere-tofu-fruhlingsrollen-ganz-einfach-selbst-machen/