Rum-getränkte frittierte Ananas
Ein köstlicher tropischer Nachtisch, der für jede Zusammenkunft geeignet ist.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Tropisch
Ingredients
Scale
- 1 st Ananas (In Ringe geschnitten)
- 100 ml Dunkler Rum (Für den tropischen Geschmack)
- 50 ml Kokosnuss-Rum (Optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 100 g Weißes Mehl (Für die Struktur)
- 100 g Gesüßte Kokosflocken (Für die knusprige Kruste)
- 2 st Eier (Verquirlt)
- 50 ml Kokosmilch (Für zusätzlichen Reichtum)
- 500 ml Pflanzenöl (Zum Frittieren)
- 200 g Frischkäse (Für die cremige Konsistenz)
- 50 g Puderzucker (Nach Geschmack anpassen)
Instructions
- Die Ananas in Ringe schneiden und in einer Mischung aus Rum und Kokosnuss-Rum marinieren.
- Die Eier verquirlen und die Kokosmilch hinzufügen.
- Die Ananasringe zuerst in Mehl, dann in der Eiermischung und schließlich in den Kokosflocken wälzen.
- Das Pflanzenöl in der Fritteuse erhitzen und die panierten Ananasringe goldbraun frittieren.
- Die frittierten Ananasringe auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren, eventuell mit Frischkäse als Dip.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 14
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 60